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重芝士条（无粉）的做法

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重芝士条（无粉）

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弟弟说减肥，我们晚上只是喝了果蔬汁。后来我拿出了重乳酪条，我弟吃了一条，直呼：这相当于三碗饭了吧？

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1小时以上 | 切墩(初级)

Kiri奶油奶酪 250g

、

白砂糖 75g

、

鸡蛋（65克） 2个

、

酸奶 65g

、

柠檬汁（不喜欢可加少一点） 5g

、

奥利奥（饼底） 100g

、

黄油（饼底） 30g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄油融化，混合奥利奥饼干碎（不要夹心），放入加油纸的六寸模具中，压平，压实，放入冰箱冷藏30分钟
步骤2/8 点击查看大图
软化的Kiri奶油奶酪加糖（可以隔水糊化）
步骤3/8 点击查看大图
打顺滑
步骤4/8 点击查看大图
一次加入一个鸡蛋，打匀之后，再加入一个鸡蛋，继续打
步骤5/8 点击查看大图
打顺滑后加入酸奶（我用的是普通光明健能的酸奶）、柠檬汁，继续打匀
步骤6/8 点击查看大图
打匀后，把模具从冰箱拿出来，倒入奶酪糊，我这里有些奥利奥碎粘在模具上，不好看哈
步骤7/8 点击查看大图
170度烤90分钟（可以用水浴法，但我喜欢在烤盘里加水，把模具放在烤网上烤）最后10分钟开热风循环直至上色。后面的火候我把握不准，有点开裂（温度只是参考，个人烤箱不同，根据自己烤箱脾气）
最后一步点击查看大图
冷却后，有油纸的特别好脱模，没油纸的我只好放入冰箱冷藏24小时后，切条，吃吃吃，热量超级高！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-02

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