芙蓉鸡片
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烹饪步骤
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鸡胸肉切片，用盐，料酒，淀粉腌制，时间长一点比较入味，四个鸡蛋取蛋清备用，先锅内放油烧热（有少许多一些）葱花爆香，鸡片入锅翻炒至颜色变白，快速放入蛋清翻炒，加少许盐，炒至蛋清颜色变白马上出锅。注意：油多一点方便蛋清滑动，不会粘锅变老，这个菜不能炒太长，鸡片蛋清颜色一变就OK，吃的就是个嫩
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-02
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