是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

炸刀鱼（男厨）的做法

点击查看大图

炸刀鱼（男厨）

浏览 4.8万 · 收藏 309 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

秋刀鱼 4条

、

海盐适量

、

食用油适量

、

花椒一小捏

、

大料一个

、

葱段少许

、

姜片少许

、

花椒粉少许

、

老抽少许

、

鸡蛋清两个

、

鸭蛋一个

烹饪步骤

步骤1/4
洗净、剪成段，一定要清理内脏，头尾去除。
步骤2/4
切好的鱼段、葱、姜、大料、花椒放入，倒入盐2平勺，一点味精，一点花椒粉，一点老抽，两个鸡蛋蛋清倒入，搅拌腌制半小左右。
步骤3/4
鸭蛋搅拌均匀，起锅倒入适量油，8分热左右，刀鱼粘一下鸭蛋，放入油锅，炸制两面金黄，亦可。
最后一步
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-02

换个做法

炸刀鱼的相关分类

香椿炒鸡蛋荠菜腌笃鲜汤圆春笋鹅蛋更多

炸刀鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许