蟹黄蛋
蟹黄蛋，用鸡蛋划散加入姜末、糖，最后烹入黄酒，简单的炒制方法，而口感和形态上又极象蟹黄，在你哪天想不出吃点啥时，炒上一碗这样的蟹黄蛋，鲜得绝对让你掉眉毛！
-
步骤1/12
点击查看大图
生姜切成末（尽量细碎点）
-
步骤2/12
点击查看大图
姜末里面加入半勺糖拌匀，腌制5分钟
-
步骤3/12
点击查看大图
鸡蛋敲入碗中
-
步骤4/12
点击查看大图
划散
-
步骤5/12
点击查看大图
倒入姜末
-
步骤6/12
点击查看大图
倒入1勺黄酒或者料酒，1/3勺盐
-
步骤7/12
点击查看大图
用筷子划匀
-
步骤8/12
点击查看大图
锅烧热加入油，油温8成热
-
步骤9/12
点击查看大图
倒入蛋液
-
步骤10/12
点击查看大图
不停翻炒鸡蛋，鸡蛋都均匀烧熟后，最后烹入2勺双鱼米醋（或者醋）即可起锅
-
步骤11/12
点击查看大图
装盘
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-02
蟹黄蛋的相关分类
蟹黄蛋的相关推荐
-
日食记 | 红烧羊肉煲
5458341人看过 -
蟹黄豆腐
1205943人看过 -
咸肉菜饭# 我要上首页清爽家常菜#
1090118人看过 -
蟹粉炒蛋，蟹粉蛋炒饭
18477人看过 -
蟹黄酱（秃黄油）#《风味人间》美食复刻大挑战#
1080284人看过 -
#面面俱到，健康全家#”蟹黄拌面”
127132人看过 -
接好这满满一碗蟹黄蛋 #我要上首页下饭家常菜#
110607人看过 -
香菇红枣炖鸡汤
10247191人看过 -
茄汁大虾
31670563人看过 -
韭菜盒子#精品菜谱挑战赛#
19411813人看过 -
#本周热榜#蟹黄酱
47236人看过 -
家常菜——葱烧海参
1872211人看过
