下饭神器
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步骤1/8
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黄豆洗净 清水浸泡3小时以上
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步骤2/8
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黄豆泡好 洗净 下过煮至软面 煮好后捞出 放置干燥通风处控干水分（煮黄豆期间可以做点别的事 比如洗辣椒）
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步骤3/8
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辣椒洗净 晾干水分 切粒备用
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步骤4/8
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锅烧热 放油 油热放辣椒 依次放黄豆
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步骤5/8
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然后放入干黄酱 其实应该油热就放 我一激动先放辣椒了
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步骤6/8
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干黄酱化开以后放入十三香 味精 盐 大火熬 人要一直守在锅边翻 一直翻 防止糊底粘锅 大火熬制至辣椒化了放点糖 小火熬制粘稠就可以关火了
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步骤7/8
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这是我的成品 中间很多图没拍因为我一直在翻锅呢 不停翻了一个多小时
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最后一步
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油一定要多放 后期豆子会吸油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-02
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