曲奇饼干
淡淡的柠檬清香别有风味(下次还可以多放点)
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步骤1/11
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准备好材料,冰糖用料理机打成粉,鸡蛋打散
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步骤2/11
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黄油室温软化,打发至蓬松
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步骤3/11
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加入糖和盐继续搅拌,打发至黄油颜色变浅,顺滑
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步骤4/11
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蛋液分三次加入,每次都要打至融合后再加入下一次蛋液,这时黄油体积蓬松,颜色发白
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步骤5/11
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挤入柠檬汁,加少许柠檬皮屑搅拌均匀
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步骤6/11
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筛入低粉
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步骤7/11
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搅拌均匀(翻拌的手法,像炒菜一样)
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步骤8/11
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把面糊装入裱花器(花嘴随自己喜好)
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步骤9/11
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烤盘铺上油纸,挤出花型
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步骤10/11
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烤箱预热,烤盘放入中层上下火180度烤30min(时间根据自家烤箱而定),注意观察上色情况
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最后一步
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叮~香甜可口的曲奇出炉
两盘一起烤了,下面一层靠里面有几块曲奇有点焦了(偷懒的结果)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-02
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