蒜蓉粉丝蒸小红贝
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步骤1/9
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红贝买回加水,盐,油浸泡半小时,倒掉洗净,掰开去掉里面黑色包包,用小刀剔出肉,留壳
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步骤2/9
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取出的肉加葱姜,料酒,白胡椒,浸泡,贝壳洗净,同样加料酒浸泡
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步骤3/9
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粉丝泡开,加入芝麻油,切断
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步骤4/9
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将粉丝放入贝壳内
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步骤5/9
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再去贝肉放在粉丝上
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步骤6/9
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耗油,料酒,白糖,生抽,蒜末,搅拌均匀
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步骤7/9
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取一小勺,带蒜一起,放在贝肉上
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步骤8/9
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放好后的扇贝,上锅蒸,约十分钟
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最后一步
倒出多余的汤汁,起锅用原汤够薄芡,淋在蒸好的贝上,成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-01
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