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葱烤鲫鱼

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爱吃的董小姐z

葱烤鲫鱼是江南地区一道汉族名菜，这道菜突出的就是鲫鱼的鲜美。在滴着酱红汤汁的鲫鱼背上，放着半寸来长脆生生的葱段。虽然不明白为什么这样就是“葱烤”了，但这儿总是人最先下箸的地方。江南人爱吃鱼，不过挑嘴，有人不吃鲤鱼，有人不吃鲢鱼，唯有鲫鱼，从不曾听说有人忌口——江南地区小孩学会说“鲜得来”这句话，准是在吃鲫鱼的时候~因此在宴客的时候来一盘葱烤鲫鱼一定很受大家的欢迎呢~
食材清单 加入采购清单
野生河鲫鱼 500g
、
姜 两片
、
葱 一把
、
干辣椒 一个
、
冰糖 4颗
、
料酒 一汤勺
、
美味鲜酱油 三汤勺
、
盐 一茶勺
烹饪步骤
小贴士

1.油一定要烧至八成热以上再放鱼，这样就不会沾锅了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-01

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