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照烧鸡排饭的做法

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照烧鸡排饭

浏览 16.1万 · 收藏 2902 · 学做 6

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只一眼就让人食欲大振的照烧鸡排饭，做法竟然这么简单，快点学起来吧~

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10-30分钟 | 配菜(中级)

洋葱 1颗

、

苹果 1/2颗

、

圆白菜 20g

、

鸡腿肉 1个

、

胡萝卜 1/2根

、

红彩椒 1/2颗

、

西兰花 50g

、

米 200g

、

油 10ml

、

水 600ml

、

糖 5g

、

蒜 2瓣

、

盐 2g

、

姜 10g

、

酱油 20ml

、

味淋 20ml

、

清酒 20ml

、

白芝麻 2g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将鸡腿划开去骨，放入锅中煎至两面金黄，盛出备用。
步骤2/8 点击查看大图
大米洗净放入电饭煲，蒸熟备用。
步骤3/8 点击查看大图
胡萝卜、洋葱切丝，苹果去皮，姜切片，放入料理机，加少量水打碎成果泥。
步骤4/8 点击查看大图
取一锅，放入酱油、味淋、清酒、白糖、适量水，加3勺打好的果泥，大火煮开后过滤网盛出备用。
步骤5/8 点击查看大图
另取一锅，加适量水、倒入酱汁，放入鸡排收汁入味。
步骤6/8 点击查看大图
红辣椒、洋葱、圆白菜切丝，西兰花切小朵备用。
步骤7/8 点击查看大图
取一锅，轻炒西兰花至半熟，加入切好的其他配菜，撒盐调味后盛出备用。
最后一步点击查看大图
将鸡腿肉切长条，与炒好的蔬菜一起摆在米饭上，撒一些白芝麻，完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-30

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