糯米——燕麦面包棒+宴客拿手菜
我用酒曲粉酿了米酒喝掉，剩余糯米饭味道醇香，没扔掉，加入面粉做成了面包棒，超好吃，还不浪费粮食。
50克
55克
286克
1727
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/12
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制做燕麦糊。两者拌匀微波炉高火1分半放凉备用。
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步骤2/12
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糯米盛出备用。20克水微波炉10秒+3克酵母粉拌匀至活化。
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步骤3/12
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装料:①湿料②面粉③酵母水。揉面十分钟状态。
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步骤4/12
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揉面半小时状态。进入一发半小时。
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步骤5/12
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一发毕，达到要求。称重、排气、分割、滚圆。6
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步骤6/12
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盖上保鲜膜静置十分钟。
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步骤7/12
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置少许干面粉于台面，涂平。取一面团，擀成椭圆形(依烤盘大小)，一边擀薄，轻卷起(紧密)，两边向里收起，向内卷，捏紧封口处。
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步骤8/12
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置于烤盘中，如图做间隔纸，轻轻放入面坯边缘(防面坯粘连)，放入烤箱二发(夏天，不用热水，直接放入烤箱)半小时。
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步骤9/12
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二发完成，二倍大。预热烤箱180度。切割面坯，一刀下去，准确、快速，勿反复割划。均匀筛上高粉。入炉，中层，上下火，20分钟。
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步骤10/12
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鲜美出炉*^_^*。
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步骤11/12
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于烤网放凉，享用吧!
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最后一步
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吃一口
1.面粉吸水量不同，湿料酌情加入。(伏天面湿)
2.温度、时间依据个人烤箱而定。
3.色拉油可换等量奶油或黄油。
4.牛奶可换等量水或果汁等。
5.面包表面的面粉可不用筛，也可涂蛋液、水、牛奶等，随个人。
6.糯米饭可换成等量熟米饭(稍稀)或豆渣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-30
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