绿豆饼
喜欢吃绿豆饼，以前都是在超市买，自从学会烘焙，自己做美味又健康，而且口感酥而不腻，味道棒棒哒
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步骤1/4
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水油皮做法：中筋（普通）面粉200克，水100克，猪油30克，糖30克，全部混合和成面团，将面团分成（15克）25份的小面团。油酥做法：中筋面粉200克，猪油100克，全部混合和成面团，将面团分成（12克）25份的小面团。松弛半个小时
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步骤2/4
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取一份水油皮包一份油酥，像包包子一样全部包好
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步骤3/4
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取一面团压扁擀成长舌状，由上往下卷起来，卷起来的面团再次用擀面杖擀成长舌状，由上往下卷起来，全部做好静止15分钟
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最后一步
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取一份卷起的面团压扁包一份（15克）绿豆沙，收口朝下压扁放进烤盘里，烤箱预热180度，上下火中层烤45分钟即可
烤箱不同温度也有所不同，时间可根据自家烤箱决定，烤到绿豆饼表面有淡淡的金黄色就差不多了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-30
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