劲脆特制炸鸡翅丨大嘴螺
闲来无事，百般寂寥，45°仰望天花板，突然想起某天买回来的方便面，然后就心血来潮屁颠屁颠的做了这个mix，故事就是这么简单
66克
53克
62克
1053
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/14
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准备食材，选用好吃不腻好欢螺卤水红油
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步骤2/14
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用刀给鸡翅来上几刀，方便入味
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步骤3/14
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倒入万能的卤水和红油均匀搅拌，接下来给鸡翅按个摩吧
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步骤4/14
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套上保鲜膜，放入冰箱内腌制1晚
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步骤5/14
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准备好鸡蛋液、玉米淀粉还有方便面碎末
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步骤6/14
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一般炸鸡都是三步走，第一步将腌制好的鸡翅均匀裹上淀粉，压一压
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步骤7/14
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第二步放入鸡蛋液内，裹上之后迅速取出
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步骤8/14
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最后一步再裹上方便面，沾了鸡蛋液的鸡翅很粘，完全可以沾上
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步骤9/14
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当当当当！完美（其实我不会告诉你是因为家里没有面包糠就索性用的方便面屑，可幸的是口感出人意料的好，get新技能）
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步骤10/14
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热锅，放入适量油，以盖过鸡翅的量为最佳
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步骤11/14
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待油6到7成热时放入鸡翅，中火炸2到3分钟即可，如果喜欢酥脆一点的还可以复炸一次，复炸时间在10秒左右就好，切勿炸太久，方便面会糊掉的哦
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步骤12/14
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配上一杯啤酒，不仅能解腻，还能感受炸鸡啤酒的feel，何乐而不为呐，吼吼
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步骤13/14
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开动
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最后一步
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成品
1.鸡翅划上几刀才能真正的入味
2.炸鸡的精髓其实在于三压三抛三抖，掌握方法，多加练习就能炸出好吃的炸鸡啦
3.裹上方便面的口感也很不错，吃腻了面包糠版的换个口味也是不错的哟，油炸时间控制在3分钟以内就可以啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-30
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