芳草地(水果奶油生日蛋糕)
一直想着宝宝的生日蛋糕做什么图案呢,脑海里闪过各种动画人物及场景。做生日蛋糕的前一天晚上想到了这个画面
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步骤1/13
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准备一个八寸戚风蛋糕胚
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步骤2/13
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用蛋糕弹簧夹住锯齿刀把蛋糕胚分成均匀的三片
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步骤3/13
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动物性淡奶油分三次加入细砂糖(可以加入淡奶油的8%-10%量的糖)打发到七八分就可以,不要打过,过了会变成豆渣状。到后面快打好时放慢速度
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步骤4/13
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取一片放在裱花转台上抹上一层奶油铺上一层水果
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步骤5/13
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继续放上一片同样抹奶油撒水果
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步骤6/13
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把最后一片放上
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步骤7/13
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然后开始抹面,抹面的水平还比较差有待提高呵呵
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步骤8/13
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抹完
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步骤9/13
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这时把蛋糕转移到底托上进行装饰,我没有底托了直接放蛋糕盒子的底盘上了。我是用一把菜刀加抹到从底下掀起快速的转移过来的
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步骤10/13
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依次摆好
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步骤11/13
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抹奶油的时候留一点加入抹茶粉拌匀,裱花袋分别用六齿花嘴和小圆花嘴装饰蛋糕的上边缘和下边缘,然后用锯齿片在侧面刮出条齿纹。
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步骤12/13
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树干和太阳光用山楂条切成,蛋糕壁上再用草莓和山楂条切成的小花装饰
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最后一步
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装盒可以拿走了嘿嘿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-29
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