青豆虾饼配西洋菜沙拉
青豆配上新鲜虾仁,健康清新的青豆,柔韧的虾仁,每一口都Q嫩弹滑。
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步骤1/7
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将原材料准备好,大蒜和青豆放入热水中一起煮,至熟。
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步骤2/7
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大蒜,青豆(留一些做沙拉用),香菜,柠檬皮屑和杏仁粉一起放入料理机中打碎,虾仁剁碎后加入青豆糊中,加入盐和黑胡椒,拌匀即可。
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步骤3/7
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双手沾上油,将虾仁糊做成16个大小相等的球,稍压扁,盖上保鲜膜,冷藏1小时。
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步骤4/7
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制作芥末柠檬酱汁,将黄芥末酱,柠檬汁,橄榄油一起拌匀即可。
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步骤5/7
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青豆冷藏好后,加油,热锅,调成中火,每面虾饼煎2分钟至金黄,放置一边保温。
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步骤6/7
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制作西洋菜沙拉,将西洋菜,茴香根,杏仁,牛至叶,多余的青豆和莳萝放入碗中,浇上酱汁即可。
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最后一步
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倒上青柠水,快开动吧!
青豆虾饼可提前一天做好,冰箱冷藏,随吃随煎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-29
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