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莴笋干炒瘦肉的做法

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莴笋干炒瘦肉

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莴笋富含蛋白质、脂肪、糖、维生素营养成分极为丰富，可预防缺铁性贫血，可改善血糖代谢，中医称可利五脏、通经脉。莴笋干是经过晾晒而成的，很适合我们这些不方便经常去菜市场的MM，随吃随取，爽脆的口感非常招人喜欢。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

莴笋干 90g

、

猪肉 80g

、

红萝卜 70克

、

荸荠 3个

、

花生油适量

、

盐适量

、

糖适量

、

蚝油 1汤匙

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
莴笋用清水浸泡15-30分钟
步骤2/8 点击查看大图
浸泡好的莴笋干，沥干水分
步骤3/8 点击查看大图
红萝卜切丝，荸荠切片，瘦肉切片，用油、盐、糖、生粉调好味。
步骤4/8 点击查看大图
热锅下油，下瘦肉和红萝卜、马蹄快炒。
步骤5/8 点击查看大图
下蚝油
步骤6/8 点击查看大图
最后放莴笋干，下盐，用生粉加水打芡，快炒几下即可。
步骤7/8 点击查看大图
好吃的家常菜
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成品图

小贴士

莴笋干需提前浸泡15-30分钟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-29

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