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黑芝麻馒头的做法

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黑芝麻馒头

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面包机的和面功能，对于平常爱做包点的MM是一个好帮手，可以腾出更多的时间去干其他家务活。这个馒头添加了黑芝麻酱，黑芝麻具有保健功效，一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。

食材清单加入采购清单

农家面粉 250g

、

黑芝麻酱 25g

、

细砂糖 20克

、

奶粉 10克

、

水 125克

、

酵母 2克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
水和芝麻酱加入到面包桶内。
步骤2/10 点击查看大图
加入糖、奶粉和面粉，在面粉最上端放入酵母，面包桶放入到东菱4706W面包机内。
步骤3/10 点击查看大图
打开手机阿里智能APP，选择东菱面包机的普通和面程序，默认10分钟。
步骤4/10 点击查看大图
和好的面团，留在面包机内发酵，在面包桶上面盖一块湿布，再盖上面包机盖。
步骤5/10 点击查看大图
在室温下发酵两倍大。
步骤6/10 点击查看大图
将面团取出，揉搓排气，大概揉7、8分钟，将面团内的气泡排出，这样蒸出来的馒头才光滑。搓成长条，均匀切成7等份。
步骤7/10 点击查看大图
滚圆，放在油纸上，放蒸笼里。
步骤8/10 点击查看大图
醒发30分钟。
步骤9/10 点击查看大图
水开后转中小火蒸15分钟。
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营养馒头

小贴士

1、水量依面粉吸水量而定。 2、室内温度高时可以不用面包机的发酵功能。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-29

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