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川贝陈皮柠檬膏的做法

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川贝陈皮柠檬膏

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入秋以来，儿子咳嗽不断，时好时坏。经常吃药不大明智。因为食补最佳，所以在查找多方资料后，决定给他熬制川贝陈皮柠檬膏。喝了2天就有效果了！(晚上睡觉呼吸没有喉音，第二天能咳出痰来了，然后就是晨咳减轻。)送给朋友的孩子吃了也挺见效。所以兴奋之余想把方法分享给大家。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

柠檬 500g

、

老冰糖 1000g

、

新会陈皮 20g

、

川贝 10g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备材料。柠檬是安岳柠檬，没有打蜡的。用盐搓洗。陈皮切丝，川贝打粉。
步骤2/12 点击查看大图
老冰糖。
步骤3/12 点击查看大图
底层冰糖
步骤4/12 点击查看大图
又一层冰糖
步骤5/12 点击查看大图
各种材料放入
步骤6/12 点击查看大图
填满
步骤7/12 点击查看大图
用锡纸包裹锅口
步骤8/12 点击查看大图
然后文火炖12小时以上。
步骤9/12 点击查看大图
炖好之后
步骤10/12 点击查看大图
柠檬片变得晶莹剔透，有嚼劲的，很好吃！
步骤11/12 点击查看大图
冷却以后越发浓稠
最后一步点击查看大图
口感酸甜，微苦。孩子很喜欢！

小贴士

陈皮最好选三年以上的新会陈皮，我用的是十年的。川贝打粉更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-28

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