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懒人版 卤鸭腿

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小芹厨艺

记得刚开始工作那年在上海，天天吃快餐特馋肉，由于没地儿做饭于是上超市买了一包卤好的鸭腿，吃的那叫一个香哟。后来就爱上了卤鸭腿。现在想吃的时候已经不去超市买了，自己动手在家做，虽然味道远不比卖的强，可自己吃也就不必计较那么多了，而且还干净卫生。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
鸭腿 三只
、
鹌鹑蛋 若干个
、
生姜 适量
、
干辣椒 适量
、
花椒 适量
、
八角 适量
、
桂皮 适量
、
老抽 适量
、
冰糖 适量
、
盐 适量
、
油 适量
、
料酒 适量
、
香叶 适量
烹饪步骤
小贴士

1:自己爱吃什么都可以放什么进去同卤。 2:爱吃味大的还可以加些其他的卤料 3:卤好后不急着捞起来可以泡在卤水里更入味 4:鸭腿太大块，飞水的时候花两刀，煮出肉里面的血水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-28

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