酱香鸡块
一时兴起做的酱香鸡块，很受欢迎，老公说很好吃，宝贝也吃了两个鸡翅呢。简单又好吃的家常做法，快点做起来。
20克
1克
14克
198
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊～
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步骤1/12
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1.鸡块用温水洗净。我用的不是整只鸡，有鸡翅和鸡排。
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步骤2/12
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2.鸡块凉水下锅，焯一遍水。水开了之后捞出来。
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步骤3/12
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3.准备调料:葱姜蒜。
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步骤4/12
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4.锅里倒入适量油，倒入适量白糖小火炒出糖色。
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步骤5/12
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5.放入花椒，八角后转大火，把鸡块倒进去爆炒，裹上糖色。
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步骤6/12
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6.裹上糖色后姜丝倒进去翻炒。
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步骤7/12
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7.一勺红烧酱油倒进去，还是大火翻炒。
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步骤8/12
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8.翻炒两下后倒入两勺海天豆瓣酱，喜欢吃辣的可以倒入辣酱。(中途要不断翻炒，大火不要糊了。)
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步骤9/12
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9.翻炒1分钟后加入没过鸡块的水，大火烧开，转小火。
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步骤10/12
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10.水开后放入葱段和蒜瓣。继续小火炖煮，知道汤汁将近收干即可。最后可以尝一下味道，如果淡加点盐。因为豆瓣酱是咸的，所以不要放太多盐。
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步骤11/12
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11.盛出来，满屋子的酱香味。好吃极了。
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最后一步
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色香味俱全！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-28
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