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蚝油虎皮尖椒的做法

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蚝油虎皮尖椒

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蚝油虎皮尖椒，成品外脆内软，辣味十足。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

辣椒 3个

、

芥花油 15ml

、

蚝油 10ml

、

蒜 1瓣

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
辣椒洗净去蒂去籽。用纸巾擦干辣椒表面。
步骤2/9 点击查看大图
锅中倒入芥花油。
步骤3/9 点击查看大图
油热放入辣椒。
步骤4/9 点击查看大图
小火煎制两面微焦，盛出。
步骤5/9 点击查看大图
锅中留有底油，放入蒜末爆香。
步骤6/9 点击查看大图
锅中倒入蚝油。
步骤7/9 点击查看大图
放入半碗开水，烧开。
步骤8/9 点击查看大图
把辣椒放入，汤汁浓稠即可关火。
最后一步点击查看大图
很下饭的一道家常菜。

小贴士

1、用小火煎到两面微焦，不可大火。 2、蚝油有咸味，不用放盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-28

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