奶黄馅老婆饼
猪油做的酥皮好好吃噢!
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步骤1/13
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奶黄馅做法:面粉、食用油、牛奶、白糖、鸡蛋都加碗里搅匀
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步骤2/13
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把水烧开后上锅蒸20分钟,每隔5分钟搅拌一次
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步骤3/13
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水油皮、油酥皮分别揉成团用保鲜膜包好静置十分钟
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步骤4/13
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把水油皮和油酥皮都搓成同等大小的圆球
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步骤5/13
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水油皮压扁,把油酥皮包住
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步骤6/13
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封口朝下放置
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步骤7/13
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用面杖擀成长条
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步骤8/13
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从上往下卷好,重复一次,整个过程一共三次
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步骤9/13
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长条对半切
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步骤10/13
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手掌摁瘪,擀面杖擀宽,把奶黄馅放中间包好,封口朝下,稍微压平一些
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步骤11/13
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用刀划几道,刷上提前准备好的蛋黄液(蛋黄液里加少许的白糖)
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步骤12/13
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表面撒上少许白芝麻
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最后一步
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烤箱180提前预热,烤20分钟左右,表面金黄即可(具体温度视自家烤箱决定)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-27
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