滑虾云吞馄饨饺子
如果有云吞皮更好了，这样皮薄馅料足满满一口，由于我下午去市场买不到云吞皮，只能用饺子皮替代了。不要跟我纠结是云吞还是馄饨还是饺子还是抄手，我只是来分享好吃的东西而已。包的不怎样，却真的很好吃，我不是专业的厨师，只是想和你们分享爱动手的你们。
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步骤1/12
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把虾去壳放入搅拌杯里，为了容易去壳，我买回来的虾都放在冰箱冷冻里，冻半个小时到1个小时左右拿出来去壳会容易很多
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虾肉加猪肉加盐加味精一起放入搅拌杯搅拌
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步骤3/12
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搅拌好的馅这样子
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步骤4/12
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然后加蛋液，不能加太多，加太多等下馅会比较稀，然后包的时候会很多汁出来，这样会包的不好看，我都是一勺一勺加然后用筷子搅拌，加了差不多2~3勺子。看到表面有点滑滑就好了，加蛋液是为了等下馅吃起来会滑滑的感觉，很好吃的。
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步骤5/12
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然后加葱花用筷子搅拌，不喜欢可以不加葱花。这是准备好的馅料了。
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步骤6/12
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馅料，饺子皮或者云吞皮，因为我下午去市场买不到云吞皮，所以只能用饺子皮来做了。
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步骤7/12
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把馅料放中间，周围用筷子沾点水
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步骤8/12
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对折
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步骤9/12
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再对折，好了。
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也可以包三角的，三角对折
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步骤11/12
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好了。
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最后一步
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煮好啦
饺子馅料加蛋液搅拌会更加体现出来馅料的美味，而且馅料咬起来滑滑的很棒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-27
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