巧手全麦红果酱热狗，酸甜爽口的早餐包

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小时候的果酱面包，对于我们是超诱惑滴！期待每咬一口都可以咬到酸甜清爽的果酱，混夹在松软的甜面包里，果酱就没有那么齁甜，也不会感觉口味上很单调。早餐或者小饿时候，果酱包就是最佳选择请留意标题，嘿嘿这里卖个小官司。为啥说是巧手呐？因为，山楂果酱不是熬得，也不是买的现成的瓶装果酱，当然肯定不是魔术变到面包里边的啦！答案即将揭晓，哒哒哒！果酱馅就是护国寺卖的山楂糕喽！山楂糕是一道流行于北方地区的传统民间糕点，取山楂果汁，配以白糖、琼脂，冻结成板。口感爽滑细腻，甜美冰凉可口，味甘冽微酸，具有消积，化滞、行瘀的食疗价值。作为固体的馅料很好包制成型，味道口感丝毫不输买的瓶装果酱，当然啦！如果你有一份好心情，还有一些时间不妨自己熬果酱吧，这个办法很速成，很快手。但是营养，味道和卖相是有滴！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

全麦面包粉 300g

、

酵母粉 5g

、

白砂糖 60g

、

盐 3g

、

鸡蛋一只

、

牛奶 145g

、

黄油 30g

、

护国寺山楂糕 3块

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
1，需要准备的食材，全麦面包粉300g,酵母粉5g,白砂糖60g,盐3g,鸡蛋一只，牛奶145g,黄油30g
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2.把鸡蛋，牛奶，盐，糖，全麦面粉和酵母粉依次放入面包机内，按下和面发酵程序。按照这个顺序，依照先湿后干的原则，是为了防止盐杀死酵母的活性。把以上面包的材料混合在一起，成面团后再下入黄油，继续至程序结束
步骤3/12 点击查看大图
3.面包机工作的过程中，可以把山楂糕改刀
步骤4/12 点击查看大图
4.面包机工作结束，面团体积膨大2倍左右，基本就出膜了。所以面团的初次发酵是在面包机里完成的，大大地解放了双手有没有！哈~是不是很轻松
步骤5/12 点击查看大图
5.真正需要上手的来喽！把面团分成均等的8-9份，揉成这个形状
步骤6/12 点击查看大图
6.用擀面杖，擀成牛舌状，如图
步骤7/12 点击查看大图
7.把山楂条放在面皮上，长边两侧卷起
步骤8/12 点击查看大图
8.左右两头收口，整形后接口处压在下方，码上烤盘
步骤9/12 点击查看大图
9.表面涂上蛋液，撒上芝麻，如果喜欢吃海苔，可以装饰一些
步骤10/12 点击查看大图
10.入烤箱，发酵功能20分钟。如果您家烤箱没有发酵功能，可以自己设置下管40度，20分钟发酵
步骤11/12 点击查看大图
11.发酵结束。可以烤面包啦！上下火150度，18分钟出炉，颜色有没有很诱人！还是很有卖相的吧
最后一步点击查看大图
掰开看看，赶快咬上一口！