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泡椒鸡胗的做法

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泡椒鸡胗

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超级下饭，老公说开胃好菜！朋友来家作客必点，超级招人气

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鸡胗

、

泡椒

、

泡椒水

、

小米椒

、

青椒

、

葱

、

姜

、

蒜

、

盐

、

鸡精

、

糖

、

淀粉

、

胡椒粉

、

花椒粉

、

料酒

、

老抽

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/3
首先，将鸡胗洗净切薄片（薄一点好入味儿，但是这需要一点耐心
步骤2/3
第二，把切好的鸡胗腌制，放入料酒，泡椒，胡椒粉，生抽，淀粉，姜末，最后倒入少许泡椒水（泡椒水的量汤匙三到五勺，根据鸡胗的量定，搅拌开没有太多汤汁即可，想拌饭可以多一点汤汁
最后一步
最后，锅中放油，先将葱、青椒、小米椒入锅，炒出辣味后倒入腌好的鸡胗，炒至鸡胗变白，放入蒜末（蒜放太早就糊啦

小贴士

辣度可以根据自己的口味添加，本人口味较重，所以更爱吃辣一些的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-27

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