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华夫饼烤箱版的做法

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华夫饼烤箱版

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孩子们最喜欢吃的华夫饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 85g

、

牛奶 60g

、

细砂糖 36g

、

橄榄油或黄油 40g

、

泡打粉（可以不下） 1g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先分蛋白和蛋黄，再黄油隔热水溶化，加入牛奶和蛋黄中，筛入低粉，搅拌均匀。
步骤2/6 点击查看大图
蛋白分三次加入细砂糖，打发到硬泡状。
步骤3/6 点击查看大图
将蛋黄糊和蛋白混合搅拌，模具用黄油先擦下好脱模，把搅拌好的蛋糕糊倒入模具中（比例刚好四个的量）
步骤4/6 点击查看大图
烤箱预热，中层，上下火180度，20分钟（时间因不同烤箱而定），待凉后脱模即可。
步骤5/6 点击查看大图
出炉了
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孩子们最爱的华夫饼

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-27

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