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卡通小餐包的做法

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卡通小餐包

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轻松熊面包，吃着这样的面包心情也会轻松。

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋粉 200g

、

低筋粉 60g

、

白砂糖 35g

、

盐 3g

、

奶粉 10g

、

蛋液 25g

、

水 120g

、

黄油 25g

、

装饰：巧克力少许

、

装饰：芝士片 1片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把黄油外的所有混合揉成团，再加入黄油揉至扩展阶段，烤箱发酵至2倍大
步骤2/8 点击查看大图
取出排气，分割成每份40克，搓圆。
步骤3/8 点击查看大图
放入烤盘中，余下的耳朵每个3克，手每个1克，分别搓圆，粘水放在身体上，一定要粘紧。做了9个小熊，余下的做了一个龙猫。
步骤4/8 点击查看大图
二次发酵，至2倍大
步骤5/8 点击查看大图
烤箱180度15分钟中层。（面包一部分刷了蛋液，表面发亮反而没有不刷蛋液的漂亮，所以不建议刷蛋液）
步骤6/8 点击查看大图
巧克力隔热水融化，装入裱花袋。芝士片用花嘴切成圆形，装饰面包。
步骤7/8 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-26

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