香辣干锅虾
最近秋老虎来袭,吃饭都没有胃口,想起了这道下饭的干锅虾,果然没让我失望,满满一大碗吃的干干净净,好有成就感的说(*^__^*)
6克
104克
98克
756
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/10
点击查看大图
将虾洗干净挑线,料酒腌制15分钟
-
步骤2/10
点击查看大图
土豆、洋葱、青椒、芹菜切条形备用
-
步骤3/10
点击查看大图
锅中烧开水将芹菜淖一下
-
步骤4/10
点击查看大图
腌制好的虾用流水清洗干净,裹上一层淀粉,搅拌均匀
-
步骤5/10
点击查看大图
将锅里油烧热,放入虾炸至5分钟左右
-
步骤6/10
点击查看大图
虾炸好后放入土豆继续炸2分钟左右,捞出备用
-
步骤7/10
点击查看大图
锅内留少许油烧热,放入大蒜干辣椒和两勺郫县豆瓣酱炒出香味
-
步骤8/10
点击查看大图
放入洋葱、青椒和芹菜炒匀
-
步骤9/10
点击查看大图
最后放入土豆和虾继续翻炒,加入盐、糖、鸡精、胡椒粉继续翻炒
-
最后一步
点击查看大图
最后撒点白芝麻和香菜,香喷喷的干锅虾就可以出锅啦,再搭配上北方特有的大馒头绝对让您胃口大开!
1.炸虾的时候一定要快,一定要热油下锅,炸到虾的表皮看上去有点半透明就赶快捞出,这个时间很短,也就一分半的时间,这个是做干锅虾的要点,因为如果炸制时间过长虾肉老了就不还吃了。
2.葱姜蒜的量要大,大概是平时做菜的两倍,这样爆出的香味比较浓。
3.还可以根据自己的喜好,加入其它蔬菜等等,但事先都要将它们焯熟再加进锅里与虾和调料一块炒匀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-26
香辣干锅虾的相关分类
香辣干锅虾的相关推荐
-
好吃到舔手指的香辣干锅虾,简单又下饭
386273人看过 -
下酒必备!麻辣鸡丝
514338人看过 -
家常麻婆豆腐
34878775人看过 -
香辣干锅虾
1696282人看过 -
香辣干锅虾#宴客拿手菜#
3219631人看过 -
香辣干锅虾#冬天就要吃火锅#
4150499人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1425618人看过 -
干锅虾|日食记
500360人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
5835682人看过 -
麻辣干锅虾
416088人看过 -
#春天的鲜味#蒜蓉蒸茄子
193733人看过 -
贴秋膘 牛肉爱上西红柿【西红柿炖牛肉】
2497631人看过