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北欧风情肉桂卷｜太阳猫早餐

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太阳猫MoMoSun

每过几个月，就会特别想吃肉桂卷。某个小成本的电影里遇到这款圆圆的小面包之后，就开始了我的肉桂卷之路。每次做肉桂卷的时候，厨房里都会弥漫着浓郁的香气，感觉生活真美好。我的开心面包。
食材清单 加入采购清单
高粉 250g
、
砂糖 20g
、
鸡蛋 2个
、
牛奶 100个
、
黄油 45+15g
、
酵母 7g
、
盐 3g
、
红糖 20g
、
肉桂粉 2大勺
烹饪步骤
小贴士

1. 肉桂卷是一款对揉面要求并不高的面包，面团在揉的时候刚开始会觉得有些湿润黏手，揉一段时间就会有光滑弹性不黏手了。如果还是觉得太湿了就加一点点面粉，太干了就加一点水，整个揉的过程大约是在15分钟以内的。 2. 因为面包有一定甜度，所以最好使用耐高糖性的酵母。 3. 食谱中给出的量分量比较多，一次能做8个，吃不完的可以包上保鲜膜放进冰箱冷藏。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-26

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