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香辣豉香排骨的做法

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香辣豉香排骨

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30–60分钟 | 配菜(中级)

猪中排 500g

、

红辣椒 100g

、

豆豉 10颗

、

青辣椒 100g

、

大蒜 10颗

、

八角 3颗

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
排骨洗净切4厘米左右一段
步骤2/5 点击查看大图
排骨，姜片，2～3颗八角，葱结一起入高压锅，加入热水没过排骨，高压锅上气后，压10分钟。
步骤3/5 点击查看大图
茶油入热锅，小火，煸炒大蒜、豆豉、自制剁辣椒
步骤4/5 点击查看大图
将排骨从高压锅内捞出，入锅转大火翻炒，适当加入酱油。两三分钟后加入排骨汤，大火收汁。出锅前加入青红辣椒。
最后一步点击查看大图
撒上葱花，装盘上桌！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-26

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