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鱼香肉丝

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在外面吃过好多次这道菜, 也不知道做的正宗不正宗,反正味道是很像了。 家里请客嘛, 都是亲朋好友的,吃好喝好高兴就好, 只要大家吃的开心玩得高兴, 管他正宗不正宗呢!哈哈哈。
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39克
65克
19克


684
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/11

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小贴士

1、腌肉丝的步骤不能少的,因为事先腌过的肉,可以使炒出来的肉丝香嫩鲜滑,是一根一根的肉丝。 2、鱼香汁的比例大概就是醋:糖:酱油:淀粉=4:3:2:1,加淀粉两倍重量的清水。 3、据说鱼香肉丝要用泡椒炒的,可是买不到啊,于是就用剁椒酱和郫县豆瓣酱代替了。 4、配菜呢,不是绝对的,可以用莴笋什么的,自己喜欢就好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-09-26

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