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小四蛋糕卷

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老方小雨

小四蛋糕卷顾名思义食材中都有4啦，既：鸡蛋四个，糖40克，水、油也都是40克.当然低粉也是40克了；蛋糕卷做过不少可小四卷还是第一次尝试；其实吧做蛋糕问题不大，难就难在蛋糕做好后即要卷好看，又要不脱皮才算成功；半个晚上搞下来还算幸运搞定了，好吃是肯定了，好看：个人感觉还算过得去了~~~
食材清单 加入采购清单
鸡蛋 4个
、
白糖 40克
、
牛奶 40克
、
芥花油 40克
、
低筋面粉 40克
、
食盐 1小撮
、
柠檬汁 4~5滴
烹饪步骤
小贴士

1、小四卷：顾名思义就是所有材料都是4开头，好记又好吃 2、蛋白打发：控制在湿性发泡与硬性发泡之间 3、提供的时间和温度，视自家烤箱情况而定，我只好了13分钟，表面上色已很好了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-25

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