是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
景颇族款待客的上好佳肴【鬼鸡】的做法 点击查看大图

景颇族款待客的上好佳肴【鬼鸡】

浏览 10.5万 · 收藏 823 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

粉竽粘糖

　　鬼鸡这道菜源于景颇族杀鸡祭鬼习俗，名字听起来诡异，味道却是极好，由于菜肴美味，景颇族将“鬼鸡”端上了饭桌，并作为款待客的上好佳肴。 　　这道菜肴风味独特，火辣中溶入了浓郁的蒜香，及柠檬的酸和糖的甜，加上嫩滑的鸡丝、清爽的黄瓜和香甜的圣女果，冰爽、火辣、甜酸、鲜香的多重口味足够刺激每一寸味蕾，绝对会彻底让你折服。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡胸肉 300克
、
黄瓜 1根
、
圣女果 10个
、
香菜 1根
、
小米辣 5个
、
柠檬汁 3汤匙
、
米醋 2汤匙
、
蒜泥 1汤匙
、
辣椒面 1茶匙
、
盐 1茶匙
、
白糖 1汤匙
、
芝麻油 几滴
烹饪步骤
小贴士

1、黄瓜一定要去瓤，要不然会出很多水。 2、不要放生抽、蚝油之类味重的调料，会影响柠檬汁的味道。 3、虽然拌好就可以开吃，但冷藏这一步最好加上，冰爽、火辣、甜酸、鲜香的多重口味才够刺激。 4、传统的“鬼鸡”一般是用乌鸡制作的，没有也可以用鸡胸肉和鸡腿肉来代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-24

换个做法

凉拌鸡丝的其他做法

凉拌鸡丝的相关分类

猪皮冻 冬笋 大白菜 儿菜 羊蝎子 早饭 更多

凉拌鸡丝的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许