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西兰花炒干鱿的做法

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西兰花炒干鱿

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朋友寄了一大箱海鲜过来，腾空冰箱的时候翻出还有之前泡发好的干鱿鱼…正好昨天买了颗西兰花还没想好怎么吃，想起家乡过节或者来客人时常吃的这一道菜，味道好极了~做好以后我和宝宝两人歼灭了这一大碗菜，呵呵

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鱿鱼干适量

、

西兰花适量

、

姜 20g

、

大蒜 5瓣

、

生抽适量

、

白酒少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
提前泡发鱿鱼，一般是去掉骨头后从背面划十字花后切块，由于我要给宝宝吃的，为了方便他咀嚼所以切成了条。姜拍松剁碎叫连同白酒生抽一起加到鱿鱼里腌制十来分钟就好
步骤2/4 点击查看大图
西兰花洗净切小朵，开水里放点油和盐烫一遍，颜色变了就捞出过凉水
步骤3/4
先把腌制好的鱿鱼炒熟盛出，忘拍照了
最后一步点击查看大图
蒜蓉炝锅后先炒一会西兰花再加入步骤3的鱿鱼，翻炒片刻即可

小贴士

鱿鱼干最好是那种小的土鱿鱼，不咸的而且很香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-24

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