叉烧蜜汁豆腐角
豆制品对咱们非常有好处,尤其是对女士,植物蛋白含量非常高。 我很喜欢豆制品,当然不止是因为它很有营养,而是我超喜欢豆腐的各种各样的吃法。 无论是麻婆豆腐,还是家常豆腐,干煎豆腐,鸡刨豆腐,豆腐丸子等等,我都非常喜欢。总之,豆腐的一切我都爱,o(∩_∩)o 哈哈~~ 这道【叉烧蜜汁豆腐角】是我家餐桌上新宠。叉烧蜜汁豆腐角我喜欢,不过炸豆腐角的过程我不太喜欢,但还好这步钟先生可以帮我。(*^__^*) 嘻嘻~~~
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步骤1/11
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备好食材:老豆腐洗净,控干水分;
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步骤2/11
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将豆腐切成方块,再沿对角线切开;
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准备料汁:适量叉烧酱,生抽,蜂蜜,盐,鸡粉,凉白开混合均匀;
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步骤4/11
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炒锅烧热,倒入稍多一点的植物油;放入豆腐用中火炸;
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步骤5/11
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豆腐炸至两面金黄,观察豆腐表面有硬壳即可;
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步骤6/11
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炸好的豆腐捞出,用厨房纸巾吸掉油份;
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步骤7/11
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炒锅留底油;
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倒入料汁炒匀;
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步骤9/11
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倒入豆腐角,快速翻炒收汁;
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撒入白芝麻;
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最后一步
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关火,起锅。
1、炸好的豆腐,可用厨房纸巾洗掉多余油份,再烹饪的时候,热量会降低很多;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-24
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