洋葱炒猪肝
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步骤1/10
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猪肝买回来后反复清洗血水,再泡一会,然后切片备用;青椒和洋葱也切好备用。
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步骤2/10
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姜蒜切好备用
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步骤3/10
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泡洗干净的猪肝加盐,料酒,玉米淀粉腌一会
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步骤4/10
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热锅冷油,姜蒜爆香
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步骤5/10
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倒入猪肝快速翻炒,不要炒的太久,太老了不太好吃,一两分钟足够,而且后面还会再二次翻炒。太久了猪肝太老不好吃
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步骤6/10
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炒好的猪肝盛出待用,放洋葱翻炒。我喜欢吃软熟一点的洋葱,所以时间炒的久一点,最后成品洋葱颜色没那么好看
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步骤7/10
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洋葱炒好后,加入猪肝翻炒
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步骤8/10
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加入青椒
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步骤9/10
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调入盐,糖,生抽,出锅
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最后一步
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^_^
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发布于 2016-09-23
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