野天麻炖鱼头
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步骤1/8
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准备好所需食材（把红枣枸杞洗净，葱切小段，姜切片，在切少许香菜备用）
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步骤2/8
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把花鲢鱼头清洗干净，沥干水分备用
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步骤3/8
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野天麻（近照图）
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步骤4/8
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天麻用水泡软切成厚片备用（买来的是切好的薄片不用泡，洗干净就可以）
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步骤5/8
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起锅倒入适量食用油烧热，放入鱼头煎至两面金黄既可
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步骤6/8
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煎好后转入砂锅中，放入天麻，葱段，姜片，料酒，红枣，枸杞，倒入适量的热水没过鱼头（可以多加些）烧开后转小火慢炖30-40分钟
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步骤7/8
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炖好后的鱼汤成奶白色，放少许盐调味，撒些香菜既可
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-23
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