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酸辣藕丁

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莲藕生食可清热生津，凉血止血，熟用可补益脾胃，益血生肌。用酸菜爆炒一下，酸辣开胃又下饭。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
莲藕 50克
、
酸菜 20克
、
植物油 1勺
、
盐 适量
、
大蒜 1瓣
、
泡椒 少许
、
姜粉 少许
烹饪步骤
小贴士

1. 姜粉也可不放，莲藕性寒，放姜粉能解部分寒凉。 2. 酸菜本身有咸味，盐量要注意。 3. 莲藕用铁锅炒会发黑变色，用不粘锅的话可以避免。 4. 我用的酸菜是即食的，不是生的，如果用生的，要现炒熟酸菜，再放藕丁

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-23

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