蔓越莓司康(酵母版)_长帝焙Man CRTF32K试用
没有用泡打粉,使用的干酵母直接发酵法。
35克
21克
114克
794
千卡
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步骤1/14
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1、黄油软化后切小块,蔓越莓用水略泡一会后滤干水分切碎。
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步骤2/14
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2、将黄油放入面粉中,加入盐。
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步骤3/14
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3、用勺子或者叉子又或者是手,将其充分混合均匀,呈粗粉状。
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步骤4/14
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4、将干酵母、蛋液、细砂糖、牛奶混合搅拌均匀,加入上一步的面粉中,揉成光滑
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步骤5/14
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5、加入切碎的蔓越莓。
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步骤6/14
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6、放入烤箱,开启发酵模式。
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步骤7/14
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7、盖上湿毛巾,发酵30-40分钟左右。
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步骤8/14
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8、面团发酵至2倍大时,拿出面团整形成圆饼状。
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步骤9/14
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9、切成6-8块,刷上蛋液。
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步骤10/14
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10、放入预热好的烤箱,180度烤15分钟至表面上色。
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步骤11/14
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11、烤到一半时的样子。
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步骤12/14
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12、出炉之后的样子
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步骤13/14
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配上柠檬红茶吃~
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最后一步
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刚刚烤出来的司康是有点软的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-23
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