牛肉珍珠丸,鲜嫩多汁
主菜是牛肉,加配料及调味料,再裹上一层米饭。让丸子口感丰富!牛肉珍珠丸吃起来口感有点Q,里头还有汁水,非常棒!
12克
44克
252克
1268
千卡
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步骤1/7
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珍珠米提前浸泡几个小时好,蒸时易熟!
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步骤2/7
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将洋葱,胡萝卜,香菇切小块,小点方便塑形!
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步骤3/7
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将牛肉剁烂成肉泥
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步骤4/7
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加入盐,胡椒粉用手抓匀,来回摔打牛肉馅,多打几次使牛肉上劲,这步必不可少!
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步骤5/7
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放入事先准备好的洋葱,胡萝卜,香菇加少许料酒和糖拌匀
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步骤6/7
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将肉馅揉成小圆球裹上一层珍珠米,裹得不够,够面再粘些,大火蒸20分钟至熟透
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最后一步
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出锅摆盘!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-23
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