表里如一的巧克力栗子面包
裹着许多香甜栗子仁的巧克力栗形面包,可爱又可口,真是表里如一!
-
步骤1/9
点击查看大图
除黄油外,所有材料揉成光滑面团,再加入黄油揉成可拉出筋膜的面团,发酵至两倍大。
-
步骤2/9
点击查看大图
排气后分成6等份小面团,光滑面翻折出来收口,捏紧滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。
-
步骤3/9
点击查看大图
小面团拍出空气,擀成椭圆形。铺上适量的栗子,将面团卷起来。
-
步骤4/9
点击查看大图
接缝处捏紧,然后再对折成三角型。边沿接缝处一定要捏紧,避免二次发酵时膨胀涨开。
-
步骤5/9
点击查看大图
面团底部1/3部份涂刷上一层蛋白液,沾裹上一层熟白芝麻。
-
步骤6/9
点击查看大图
整齐放在烤盘中,放入烤箱中,面团表面喷些水然后盖上烤箱门,再发酵至2倍大。
-
步骤7/9
点击查看大图
在发好的面团表面涂抹上一层全蛋液,放进预热好175度烤箱中,烘烤20分钟至表面深棕色即可。
-
步骤8/9
点击查看大图
移到网架上放凉。
-
最后一步
点击查看大图
真的是表里如一吧!
如果用新鲜的生栗子仁,可以用糖水在压力锅里煮熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-22
巧克力栗子面包的相关分类
巧克力栗子面包的相关推荐
-
烤虾干
172130人看过 -
鲜奶麻薯
139288人看过 -
栗子小面包
322718人看过 -
日式黄油土豆
160527人看过 -
韩式糖醋肉
624206人看过 -
#餐桌上的春日限定#家庭版KFC土豆泥
5791098人看过 -
韩国奶酥芝士抹茶蛋糕
29382人看过 -
第一次开酥就成功!自制可颂Croissant牛角包的做法
6235129人看过 -
烤虾干
537600人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#芋泥麻薯软欧
275030人看过 -
#百变水果花样吃#不会粘锅-超补气血红枣红糖馒头
504929人看过 -
手工开酥,蝴蝶酥
418316人看过