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胡萝卜丝拌千张丝的做法

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胡萝卜丝拌千张丝

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我们家现在晚饭吃菜都讲究有营养又减肥，我又怕麻烦，经常吃拌菜，油少又省力简单

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10~30分钟 | 切墩(初级)

胡萝卜 1个

、

千张 250g

、

调味汁

、

极味鲜酱油 2勺

、

香醋 1勺

、

下饭豆豉 1勺

、

盐 1g

、

葱段 3g

、

姜丝 3g

、

蒜丝 6g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料：千张、胡萝卜、调料
步骤2/9 点击查看大图
胡萝卜用刨丝器刨丝、千张切丝
步骤3/9 点击查看大图
葱切段，蒜、姜切丝
步骤4/9 点击查看大图
千张淖水
步骤5/9 点击查看大图
调制调味汁：香醋1勺、极味鲜酱油2勺、下饭豆豉1勺、盐1克，搅拌均匀放一边
步骤6/9 点击查看大图
千张烧开后2分钟后捞出沥干水分，
步骤7/9 点击查看大图
起锅放油下葱姜蒜爆香，再下胡萝卜丝炒，待胡萝卜炒软
步骤8/9 点击查看大图
胡萝卜丝变软后关火，加入千张，加入调味汁搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

胡萝卜一定要油炒，对于胡萝卜素的吸收最好的。先准备调味汁方便快捷。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-22

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