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营养美味皮蛋瘦肉粥

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皮蛋瘦肉粥,一道经典的广式粥品,几乎无人不知无人不晓。 一碗好的皮蛋瘦肉粥,一口品下去,皮蛋Q弹、肉丝嫩滑、大米清香,香浓软滑溢于满口。在微凉的秋日早晨,喝上这么一碗美味的皮蛋瘦肉粥,实在是饱腹暖心,正所谓清粥小菜也醉人…… 现在菜肉蛋品已经习惯了在京东购买,方便新鲜,不用自己跑超市费时费力,点点鼠标第二天就会有新鲜的食材送上门了。 据说这是林间散养听着音乐长大的黑山猪,试过以后果然和喂饲料长大的猪不一样,肉质格外鲜嫩,肉香扑鼻,做粥剩下了一些下次拿来做糖醋里脊肯定棒极了!
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9克
30克
94克


572
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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烹饪步骤
步骤1/22

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小贴士

小贴士 1、大米和水的比例是1:10,要用好一点的大米,这样熬出的粥口感才香滑黏糯 2、熬粥时在米中加入少许油拌匀,能使米粒在短时间内煮至开花,口感更香滑 3、要等水开后再下米,水量要一次加够,不要中途加水或停火,如果非要加水只能加入沸水 4、肉一定要先焯水,看到那些血沫了吗?如果不焯水就都吃到肚子里啦 5、用去掉浮沫焯过肉的肉汤煮粥,粥会非常的香 丰盛的早餐,有了热腾腾的皮蛋瘦肉粥,当然少不了香香甜甜的包子!在京东生鲜选购食材时不经意被这款可爱的米妮造型奶黄包萌到了,果断加了一盒。早上蒸了两个,面皮很松软,奶黄馅奶香十足还不太甜,非常好吃,关键是样子太萌了,让早餐心情大好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-09-22

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