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炒虾的做法

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炒虾

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虾含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素，具有促进消化、通乳、补肾壮阳之功效，中老年人、孕妇心血管病患者更适宜食用。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

虾 300g

、

料酒适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

淀粉少量

、

糖少量

、

醋少量

、

葱花少量

、

花椒少量

、

八角 1个

、

蒜瓣 2个

、

姜少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
青虾洗净用盐、料酒、胡椒粉腌制20分钟。
步骤2/5 点击查看大图
锅内放油，待油温8层热时放八角、花椒、蒜瓣、姜炒出香味。
步骤3/5 点击查看大图
放入虾继续翻炒。
步骤4/5 点击查看大图
待变红色后倒入料酒、糖、盐、胡椒粉、淀粉、醋勾兑的料汁勾芡。
最后一步点击查看大图
摆盘，表面洒葱花，锅内剩下的芡汁洒到虾盘中入味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-22

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