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手绘旗袍青花瓷蛋糕

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承灿妈咪CCM

我非常喜欢做蛋糕，更喜欢好看的蛋糕，所以在每次做蛋糕之前都会静下心来想一想，这次做个什么样的好呢？每一次的构思，每一次的设计，每一次的尝试都会给我带来不同的体会，带来更多对蛋糕的理解，因为装饰一个蛋糕的感觉实在是太美妙了。
食材清单 加入采购清单
鸡蛋 3个
、
低粉 50g
、
色拉油 30ml
、
鲜奶 30ml
、
糖粉 95g
、
淡奶油 400g
、
食用色素 适量
、
奶油霜 适量
烹饪步骤
小贴士

我喜欢用戚风蛋糕作为打底蛋糕，制作戚风的关键是蛋白的打发，测试蛋白的打发程度就是提起打蛋器，如果是以上图片那样，有直立的尖角形成就是硬性发泡状，适合做戚风蛋糕。 制作这种手绘花纹蛋糕需要提前做好图纸，心目中有图样，制作的时候才不会手忙脚乱。也许是经验的不足，每次做蛋糕最后都会跟着感觉走，有时即兴发挥也是一种享受。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-22

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