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无油糖醋藕圆

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Rolling_mummy

糖醋丸子是一道男女老少通吃的开胃菜，炸过的肉丸子裹上精心熬制的糖醋汁，酥脆酸甜。但不油炸的丸子肯定会少了酥脆，于是乎加入了藕碎增加了脆脆的口感，酸甜爽口的糖醋藕圆你值得拥有。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
猪肉 150g
、
莲藕 150g
、
料酒 1勺
、
鸡蛋 1个
、
生抽 1勺
、
生姜 适量
、
盐 1茶匙
、
糖 一茶匙
、
料酒 1勺
、
酱油 2勺
、
白糖 3勺
、
陈醋 4勺
、
清水 5勺
、
生粉 1勺
、
清水 2勺
烹饪步骤
小贴士

做肉丸子我喜欢用猪前腿肉，肥肉和瘦肉的比例大约在1:2左右。这样的口感会比较嫩一点，也不会觉得油腻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-21

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