橙汁蜜脆藕
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入秋以后大鱼大肉没停过，很想吃点爽口的菜，忽然想到之前在酒店吃过的橙汁藕，决定炮制一下！感觉这道菜与红酒雪梨有异曲同工之妙，如果大胆尝试的话，藕这种食物应该可以搭配任意一种自己喜欢的蔬果汁来做小凉菜~不妨试试哟！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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白莲藕洗净削皮切薄片
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步骤2/4
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切好的藕片放清水中防止氧化变色，同时热锅烧开水后，入藕片汆烫。捞出放凉
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步骤3/4
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橙汁取可以没过藕片的量，加糖搅拌，如果喜欢的话还可以挤一些柠檬汁。我用的汇源果汁，有点酸，平均300ml橙汁加3勺糖。搅拌均匀后混合藕片。覆保鲜膜腌制3-5小时。期间可放冰箱冷藏
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最后一步
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藕片入味后就可以装盘享用啦！我放了几粒蔓越莓做装饰
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-21
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