可可奶油kisses方蛋糕
正好女儿放假在家，好久没吃蛋糕了。 想想用焙Man来做奶油蛋糕吧。 喜欢这样的黑白配，经典，干净，大气。 成品奶香味、奶酪味、巧克力味混为一体，越品越浓郁。
-
步骤1/15
点击查看大图
事先用一个盆称好可可粉，加入热水搅拌均匀，放在一边备用。称量好所有的东西。
-
步骤2/15
点击查看大图
蛋白加入白醋打至粗泡，一次加入55克糖。打至提起打蛋器蛋白会呈现小三角，放一边备用。
-
步骤3/15
点击查看大图
将蛋黄、油、牛奶、可可液一起用低速打至粗泡。加入低粉，拌匀。
-
步骤4/15
点击查看大图
取3分之1蛋白加入其中，继续拌匀，倒回蛋白盆中。
-
步骤5/15
点击查看大图
拌匀，成为可可面糊，倒入铺有油纸的烤盘中。
-
步骤6/15
点击查看大图
轻震两下，放入150度预热好的烤箱。中层，上下火，约18分钟左右，至上色均匀。
-
步骤7/15
点击查看大图
拿出放在烤网上晾凉，把凉透的蛋糕体分成4份。
-
步骤8/15
点击查看大图
隔热水把奶油奶酪搅至顺滑。
-
步骤9/15
点击查看大图
取一盆加入糖和淡奶油，打发至有纹路状态后加入奶酪拌匀。装入带入裱花嘴的袋中。
-
步骤10/15
点击查看大图
取一块蛋糕坯、挤一层奶油，再放一块蛋糕坯。以此类推，最后表面摆巧克力，筛糖粉，挤奶油装饰即可。
-
步骤11/15
点击查看大图
来张成品图
-
步骤12/15
点击查看大图
来张成品图
-
步骤13/15
点击查看大图
来张成品图
-
步骤14/15
点击查看大图
来张成品图
-
最后一步
点击查看大图
来张成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-21
可可奶油蛋糕的其他做法
可可奶油蛋糕的相关分类
可可奶油蛋糕的相关推荐
-
芒果慕斯（6寸）
76384人看过 -
家常蒜苔炒鸡蛋
594582人看过 -
奶油蛋糕杯
346128人看过 -
巧克力乳酪法式千层蛋糕
896443人看过 -
酸奶芝士慕斯（6寸）
39211人看过 -
压面机/面条机家庭手工自制多色果蔬面条/菠菜面/
198443人看过 -
八寸裸蛋糕（6寸）
446740人看过 -
#带着美食出去浪#巧克力老奶油蛋糕
127000人看过 -
千层酥皮红豆派
377204人看过 -
6寸酸奶巧克力慕斯蛋糕
55458人看过 -
中秋赏月点心，又酥又沙的反沙芋头
145408人看过 -
巧克力酸奶慕斯
13032497人看过
