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小岩烧饼干的做法

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小岩烧饼干

浏览 35719 · 收藏 956 · 学做 22

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每一道美食都有着它耐人寻味的故事、扣人心弦的魅力。这款小岩烧也不例外，不但颜值在线，味道更是独特。由于核桃与巧克力的加入，使其类似曲奇的酥松口感变得不再平凡，不甜不腻香浓扑鼻...... 高逼格派对它绝对是必不可小的主角

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119克
48克
244克

2221
千卡

这道菜高热量,适量即可～

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30-60分钟 | 配菜(中级)

低粉 180克

、

黄油 75克

、

鸡蛋 1个

、

核桃仁 40克

、

糖粉 75克

、

可可粉 15克

、

白巧克力适量

、

黑巧克力适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
核桃仁放入烤箱上下火100度烤6分钟，出炉待凉后压碎
步骤2/13 点击查看大图
室温软化好的黄油加入糖粉打发至蓬松
步骤3/13 点击查看大图
打散的鸡蛋液分2~3次加入黄油中，继续搅打混合均匀
步骤4/13 点击查看大图
筛入低粉跟可可粉，混合拌匀
步骤5/13 点击查看大图
翻拌成面团以后分成20克每个的小剂子，揉圆，然后放入核桃碎中滚一圈，再整圆，摆入烤盘中
步骤6/13 点击查看大图
用小勺子在中间按压出一个小凹槽
步骤7/13 点击查看大图
送入提前预热好的烤箱中层，上下火180度，烤20分钟，中途10分钟再取出轻轻压一层槽
步骤8/13 点击查看大图
出炉后放凉，黑巧、白巧分别隔热水融化，将黑巧酱挤入饼干的凹槽中
步骤9/13 点击查看大图
再将面上画上白巧线即可
步骤10/13 点击查看大图
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步骤11/13 点击查看大图
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步骤12/13 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-21

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