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老友粉的简易做法的做法

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老友粉的简易做法

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瘦肉一人份

、

米粉

、

番茄

、

小白菜

、

辣椒

、

豆豉

、

小葱

、

酸笋

、

油

、

高汤

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
酸笋切丝，番茄切块、小葱葱白切段，葱叶切末，辣椒切丁、小白菜切段，瘦肉早已切好的，切的肉丝
步骤2/7 点击查看大图
把瘦肉，番茄、笋丝，豆豉倒入油锅中爆炒
步骤3/7 点击查看大图
炒到豆豉发出香味，加入适当的高汤
步骤4/7 点击查看大图
熬煮粉汤时，把浸泡好的米粉（提前两个小时把米粉煮开两分钟后倒入凉水中浸泡一两个小时）再次煮开
步骤5/7 点击查看大图
把煮好的米粉捞出备用
步骤6/7 点击查看大图
汤煮五分钟左右加入小白菜、辣椒、葱白滚一分钟即可
最后一步点击查看大图
把已煮好的汤加入米粉里，洒入葱花即可食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-21

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