“印象味道”之叉烧肉
第一次吃叉烧，是在北邮小吃街的沙县小吃里面。一份10元的叉烧肉饭里面放着几片薄薄的叉烧，配些青菜米饭，回味无穷。虽然现在已经没有了北邮小吃街，但记忆中的味道永远都无法抹去，那是味蕾的触动，更是青春的回味。
-
步骤1/5
点击查看大图
三种肉清洗干净，沥干水分，用牙签在肉上面扎洞，数量多些。然后用白砂糖充分揉捏，让糖渗入肉中。
-
步骤2/5
点击查看大图
找一个保鲜盒，将肉放入，倒少量生抽，加入蒜粒，挖四勺叉烧酱（我用的海天叉烧酱，味道很不错），充分按摩，让肉的每一部分都吸收上酱汁。然后放入冰箱冷藏两天。中途记得翻面再按摩一两次。
-
步骤3/5
点击查看大图
烤架裹上锡纸，预热5分钟。然后把肉放进去，150℃烤15分钟，然后打开烤箱，刷腌肉的酱汁，再烤15分钟。最后刷蜂蜜，再烤15分钟。5分钟后打开烤箱。
-
步骤4/5
点击查看大图
切片，开吃～图为里脊肉。
-
最后一步
点击查看大图
图为梅花肉和五花肉。三种肉不同的口感～先森爱吃五花和梅花，俺更爱吃里脊，吼吼～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-20
叉烧肉的相关分类
叉烧肉的相关推荐
-
孜然牛肉
7590881人看过 -
蒜香烤排骨（烤箱版）
5644753人看过 -
绿豆芽炒韭菜
21185人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
11368453人看过 -
孜然牙签肉#美的烤箱菜谱#
1359990人看过 -
猪脚饭
931898人看过 -
【蘑菇炒肉】#今天吃什么#
6393486人看过 -
孜然里脊
201198人看过 -
炒肉丝
123829人看过 -
蚝油生菜
32454522人看过 -
大人孩子都爱到舔筷子的糖醋里脊
18380396人看过 -
焦溜肉段
26513130人看过
